Відомий шеф—кухар Поль Бокюз одного разу сказав:« Життя – це маленька кухня, на якій ми готуємо страви під назвою« Щастя». На цій кухні ми самі собі шеф—кухарі, і тільки нам вирішувати, які інгредієнти ми додаватимемо до наших страв. Важливо пам'ятати, що універсального рецепту немає, тому робіть, пробуйте щось нове. І, можливо, тоді наприкінці вас чекатиме нагорода.

...у щастя я більше не вірила. Зміям воно не потрібне. Зміям потрібно, щоби на них просто не наступали.

За всякої мінливості фортуни найтяжче нещастя в тому, що ти був щасливий.

Єдине, що вроджене людям – це любов до себе. І мета життя кожної людини – щастя! З яких елементів складається щастя? Тільки з двох, панове, тільки з двох: спокійна душа та здорове тіло.

Люди шукають собі страждань. Вони хочуть страждати, бо надто слабкі для щастя. Щастя — це робота. Воно не дається легко. Воно відбувається лише з тими, хто відкритий світу. З тими, хто здатний світ жити і відчувати.

Я вважаю, що основна мета людського життя — щастя. Це очевидно. Незалежно від того, хто ми – атеїсти чи віруючі, буддисти чи християни – всі ми шукаємо чогось кращого в житті. Таким чином, на мою думку, основний рух у нашому житті – це рух на щастя.

Мені раніше подобалися жінки з гнівом у власних очах. Може мені просто хотілося зробити їх щасливими.

А коли робиш інших щасливими, і сам стаєш майже щасливим.

Він продовжив:
— А я придивлявся до вас. Не стану ходити навколо та навколо і скажу навпростець. Ми сидимо на цій веранді не перший місяць. А отже, давно знаємо одне одного. Звичайно, ви на цілих 15 років молодші, але хіба це перешкода нашій заручин, як ви вважаєте?

— Ось одружишся, Альошенько, тоді зрозумієш, що таке щастя.
— Так?
— Так. Але пізно буде.