Валентин Дмитрович Іванов. Повісті стародавніх років

Людині їжа дається важко, і, як вважали новгородці, непристойно приймати їжу абияк, без порядку-обряду.
Сидячи за вискобленим ножем і добіла відмитим деревом столом, працівники їли поважно і суворо. Вони дбайливо тримали скибки хліба, щоб ні крихти не впустити на землю, обережно мачали в сільничку — не розсипати б сіль.

Цитата з книги Повісті стародавніх років, автор Валентин Дмитрович Іванов