Перший крок  у розвитку смаку – навчитися довіряти власній думці.

Неуважність і несприйнятливість бувають іноді свідомо обраним засобом убезпечити себе від болю і часто невірно розуміються як відсутність глибини та байдужість до всього та вся.

- Можете ви мені в обличчя заявити, що я - зло? Я - зло, офіцер Старлінг?
— Я думаю, ви руйнація. А це для мене одне й те саме.
— Зла  лише руйнація? Тоді бурі - зло, якщо все так просто, і вогонь, та ще й град до того ж. Все те, що агенти страхових компаній валять в одну купу під рубрикою Дії Господні.
— Свідомо скоєне...
— Я — для власного задоволення — колекціоную церкви, що впали. Ви не бачили нещодавню передачу про церкву в Сицилії? Чудово! Фасад храму впала під часспеціально замовленої меси та поховав під собою шістдесят п'ять бабусь. Це - зло? Якщо так, хто ж його зробив? Якщо Він там, то Йому просто це подобається, офіцер Старлінг. І тиф, і лебеді – одних рук справа.

— То що ж у нас на вечерю?
- Ніколи не питайте, щоб не зіпсувати сюрприз, - відповів доктор Лектер, підносячи до губ вказівний палець.