Не будь занадто наполегливим, пам'ятай, що хороше вино треба пити повільно. Знай також, що бажати приємно, але ще приємніше бути бажаним.

З особливою посмішкою, немов показуючи портрет єдиного сина, метрдотель повернув пляшку етикеткою до мене. Я кивнув йому - і він, вийнявши пробку з ледь чутним, лагідним вухо клацанням, розлив вино по ковтку на келих. Я відчув на мові концентрований смак грошей.

Два галони вина - це чимала кількість навіть для двох пайсано. У духовному відношенні ці пляшки можна розподілити так. Трохи нижче шийка першої пляшки - серйозна, відчута розмова. Двома дюймами нижче - спогади, овіяні приємним сумом. Ще три дюйми — зітхання про колишні щасливі любові. На денці — всеосяжний абстрактний смуток. Шийка другої пляшки - чорна, люта туга. Двома пальцями нижче — пісня смерті чи стомлення. Великим пальцем нижче — всі інші пісні, відомі товаришам по чарці. На цьому шкала закінчується, бо тут перехрестя та подальші шляхи невідомі. За цією межею може статися все, що завгодно.

Якщо виноградарі кожній лозі не вклониться триста разів, не буде хорошого врожаю.

Привід без вина – це страждання, вино без приводу – пияцтво.

... від білого вина не пропадає біль зовсім, а тільки тупіє...

Розумію: горілки, вина
Розтлюють молодь …
Ну, а все-таки, Регіно,
Нам по чарці наллєш.

Вино не здатне замінити пристрасть та бажання, коли їх немає. Думаєш, у Трістана та Ізольди все пішло б по-іншому, якби вони не співали свого любовного напою?

— Це вино було б куди смачніше, якби ми були голі...
— На мою думку, ми зобов'язані це перевірити!

У тих, хто боїться вина, мабуть, погані думки, і вони бояться, як би вино не вивело їх назовні.